«Печенье — одно из самых древних пищевых приготовленных продуктов. Это вкусное, всеми любимое и известное лакомство.» Это всё, что мы знали о печенье перед тем как нашему 7 Д удалось побывать на настоящей барнаульской фабрике!
Уже с улицы веяло вкусным сладким ароматом. Зайдя на завод, а точнее, в цех по производству печенья, первым делом мы накинули шапочки и халаты. Экскурсовод провел нас по всей цепочке производства, при этом рассказывая об истории и создании печенья. Оказывается, в жизни человека печенье появилось несколько тысячелетий назад вместе с хлебом, от которого первое лакомство отличалось только размером и формой. На современное печенье это стало походить, когда люди придумали способ изготовления сахара и стали его применять.
В настоящее время все выпускаемое в мире печенье делится на три вида: сахарное, сухое и сдобное. А вот сортов печенья бесконечно много, и любой человек может придумать свой собственный неповторимый сорт!
На фабрике жизнь бурлит. Всё кругом движется… Маленькие печеньки проезжают по дорожке из одного конвейера к другому. Как только тесто выливается на дорожку и приобретает форму, сразу отправляется в печь, где печется всего 15 минут. Нам даже дали попробовать только что запеченные, горячие и ароматнейшие печеньки! Вкус, скажу я вам, бесподобный! Горячее после печи печенье намного вкуснее остывшего – в этом мы убедились всем классом! Но вернемся к производству: сладостям дали остыть а затем бесконечную армию румяных кругляшков — облили шоколадом. И вот готовое печенье уже отправляется в коробки, а нам — дают возможность приготовить и расфасовать собственное печенье! Каждый из нас, конечно, воспользовался моментом и заложил в коробку записку для своих родных, а потом коробки с посланием для мам мы благополучно запаяли в прозрачную слюду. Счастливые и довольные мы узнали, что находясь на фабрике, можно есть печенье в любом количестве, конечно, наш 7Д не упустили такую возможность и хорошо подкрепился. Сотрудники любезно угостили нас различными видами свежеиспеченного печенья и напоили чаем.
На прилавках магазинов лежат тысячи различных упаковок с хрустящим лакомством, бери — не хочу, а ведь когда-то печенье не было общеупотребимым и доступным продуктом. С древнейших времен это лакомство использовали не для повседневной еды, а для особых случаев — обрядов, оберегов. В любой стране мира существовали свои обычаи и приметы, связанные с печеньем. Само слово, обозначающее этот кондитерский продукт, в разных языках разное. В Германии — кекс, в Испании — галеты, в Голландии — кёекже, в Англии — бисквит. Но, несмотря на разные традиции приготовления печенья и его название, этот продукт на протяжении многих веков остается все таким же вкусным и заслуженно пользуется любовью у детей и взрослых.
Это было поистине познавательное и необыкновенное путешествие в «печенюшную» страну.
Курносова Алёна 7Д