Сельскохозяйственный производственный холдинг «Киприно» является одной из ведущих компаний в регионе, специализирующейся на изготовлении сыров. Компания была основана 11 июня 1997 года и получила свое название в честь старинного алтайского села Киприно, где был приобретен и модернизирован первый маслосырзавод. Положил начало созданию холдинга «Киприно» Зюзин Д.А., который в настоящее время является генеральным директором компании. Сегодня «Киприно» — это крупная сыродельческая компания Алтая, с лучшей в крае инфраструктурой, которая становится брендом всероссийского уровня. В группу компаний «Киприно» входят 7 маслосырзаводов, 6 собственных сельхозпредприятий, а также торговые дома в Москве и крупных городах Урала, Сибири и Дальнего Востока.
12 октября обучающиеся 3 Б и 4 В классов отправились в «сырное» путешествие в старейшее село региона – Троицкое, где посетили ООО «ТРОИЦКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД». «Троицкий маслосырзавод» вошел в состав холдинга в 2005 году. В этом же году была проведена первая реконструкция предприятия, а в 2007 году — вторая реконструкция завода. Во время второй реконструкции построен цех сушки, установлены новые котлы и оборудование для производства твердых сыров, реконструирована компрессорная.
Ребят познакомили со всеми этапами приготовления брендового продукта Алтайского края – сыром. Школьники увидели, как проходит контроль привозимого молока, узнали, почему именно в нашем регионе могут созревать уникальные твердые сорта сыров, а также посетили главный объект завода – сырохранилище. Также объектом посещения стал цех производства сухой молочной сыворотки, расположенный на территории «Троицкого маслосыродела». Специалисты-технологи рассказали, что именно из данного алтайского продукта предприятия Сибирского федерального округа изготавливают сладкое лакомство для детей – сгущенное молоко.
Кульминацией экскурсии «Дорога к сыру» стала дегустация алтайских сыров и блюд, приготовленных с использованием сыра.
Большое спасибо доброжелательному персоналу предприятия за познавательную экскурсию, вкусный обед и подарки! Теперь мы точно знаем, что на заводе используют самые передовые технологии сыроделия, чтобы наши продукты соответствовали мировому уровню!